Быстрая пятичасовая диета – была заново открыта бывшим военным врачом Бертом Херрингом. Заключается в том, чтобы принимать пищу в течение одного пятичасового промежутка в день. Это позволяет пищеварительной системе отдыхать все остальное время.
Вариабельность сердечного ритма – разница промежутков времени между двумя ударами сердца у конкретного человека. Когда данный промежуток слишком короткий, это может указывать на стресс.
Вегетативная нервная система – отвечает за такие функции нашего организма, как температура тела, пульс, артериальное давление, дыхание, работу кровеносных сосудов и пищеварительной системы. Ее также называют автономной, что предполагает, что мы не можем влиять на все эти процессы, однако Вим Хоф сумел доказать, что это вполне возможно. Состоит из двух отделов: симпатической и парасимпатической системы.
Гемоглобин – белок, присутствующий в крови человека и многих других млекопитающих. Может связываться с кислородом, образуя оксигемоглобин, что и придает крови красный цвет. Содержится в красных кровяных тельцах (эритроцитах) и через кровь переносит по организму кислород и углекислый газ.
Гипоталамус – часть лимбической системы мозга. У человека и животных контролирует вегетативную нервную систему и отвечает за действия, направленные на выживание, такие как питание, размножение, борьба с соперниками и уход от погони. Кроме того, участвует в поддержании оптимальной температуры тела.
Гипофиз – этот важный орган размером с горошину (примерно 1 см в диаметре) находится в глубине головного мозга человека. Весит всего 0,5 г и располагается в углублении основания черепа. В стрессовых ситуациях выделяет гормон кортикотропин, без которого надпочечники не вырабатывают другой гормон – кортизол. В такие моменты гипофиз активируется с помощью гипоталамуса. Данное взаимодействие, называемое гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой системой, можно назвать относительно медленной реакцией на стресс – должно пройти примерно 30 минут, прежде чем кортизол попадет в кровь.
Глюкоза – один из основных источников энергии в человеческом организме. Так как ее нельзя откладывать в чистом виде, она преобразуется в гликоген – полисахарид на основе молекул глюкозы, присутствующий в мышцах и печени. В теле взрослого человека обычно содержится около 100 г гликогена.
Иммунная система – нужна для защиты организма от вредных воздействий и распознавания зараженных клеток. Латинское слово immunis («освобожденный») указывает на то, что иммунная система борется с опасными вирусами и бактериями, пытаясь убрать из их организма. Конкретно ее работа заключается в осуществлении иммунных реакций, в которых участвуют различные многоклеточные биологические структуры, то есть разнообразные клетки и молекулы, которые все вместе борются с вредными инфекциями. Помимо защиты от вирусов и бактерий, иммунная система также выводит ненужные и злокачественные вещества из организма.
Капилляры – так называют сверхтонкие кровеносные сосуды.
Кислородная сатурация – показывает уровень гемоглобина в крови (то есть процент насыщения ее кислородом). Ее нормальное значение – 95–100 %. Касается только количества кислорода в артериях. Не отражает уровень насыщения легких воздухом или количество выделяемого углекислого газа.
Кортизол – также называют гормоном стресса. Как правило, вырабатывается во время сильного физического и психологического напряжения. Но имеет и другие функции. В частности, участвует в расщеплении ряда мышечных белков, в результате чего образуются аминокислоты, из которых в свою очередь синтезируется глюкоза, являющаяся источником энергии. Эта энергия может быть использована для восстановления баланса организма. Дело в том, что в момент стресса наше тело вырабатывает адреналин и норадреналин, приводя нас в состояние боевой готовности и переключая на режим «бей или беги». Кортизол отвечает за то, чтобы эта потеря энергии затем восстановилась. Он вырабатывается в коре надпочечников. Его количество постоянно меняется, поскольку зависит от нашего биологического ритма. Много кортизола обычно синтезируется по утрам, когда наш организм пробуждается, и из-за этого мы испытываем чувство голода.
