Кроме нарушений кровообращения, вышеуказанные продукты могут спровоцировать нарушения пищеварения и запоры. При геморрое, особенно во время обострений, запоры могут создать дополнительные проблемы.
Для бесперебойной работы кишечника необходимо достаточное количество клетчатки, которой богаты продукты растительного происхождения: овощи, фрукты, ягоды, некоторые крупы, отруби и т. д. Клетчатка способствует размягчению каловых масс, благодаря чему облегчается опорожнение кишечника. Это очень важно, так как при обострении заболевания снижается вероятность травмирования геморроидальных узлов, уменьшаются неприятные болезненные ощущения во время дефекации.
Также клетчатка необходима для поддержания нормального состава микрофлоры кишечника, которая играет важную роль в пищеварении.
Ежедневно нужно выпивать достаточный объем жидкости – 1,5–2 литра с учетом чая, супов, соков. Это необходимо для того, чтобы каловые массы были менее плотными. Если человек пьет мало воды, то более плотные каловые массы медленно продвигаются по кишечнику, а для их удаления нужно приложить намного больше усилий. Давление на стенку кишки и натуживание приводят к травмированию геморроидальных узлов и появлению анальных трещин. При этом следует помнить, что кофе является мочегонным средством, выводит жидкость из организма, сгущает каловые массы и может стать причиной запора.
Одним из важных условий правильного пищеварения является регулярный прием пищи в одно и то же время и дробное питание – 4–6 раз в день. Это позволит наладить работу кишечника и избавиться от запоров. Есть нужно небольшими порциями и уделять большое внимание подбору продуктов и блюд.
Основа рациона при этом заболевании – это овощи, фрукты и злаковые. Можно употреблять в пищу гречневую, перловую, овсяную, ячневую крупы. От рисовой и манной лучше отказаться. Хлеб нужно выбирать из муки грубого помола, полезен хлеб с отрубями, семечками, льняным семенем. Не рекомендуется употреблять свежий хлеб, белый хлеб из рафинированной пшеничной муки и сдобу. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы можно включать в рацион не чаще 1–2 раз в неделю. Овощи позволены в любых количествах, но предпочтение желательно отдать свекле, моркови, кабачкам, цветной и брюссельской капусте, брокколи, огурцам, кабачкам, тыкве и помидорам. Их можно готовить на пару, отваривать, тушить или употреблять в свежем виде. Из фруктов очень полезны яблоки, бананы, абрикосы, сливы, цитрусовые, а также разные виды сухофруктов: курага, чернослив, изюм. Плоды должны быть обязательно спелыми.
Включая в меню белковые блюда, нужно подбирать нежирные диетические продукты: нежирную рыбу, индюшатину, нежирную телятину, куриное филе и т. д. Готовить мясные и рыбные блюда лучше на пару или запекать в духовке. Полезны для организма любые растительные масла, особенно оливковое и льняное, их можно добавлять в салаты вместо майонеза или других соусов. Блюда из цельного молока нужно ограничивать, а вот кисломолочные продукты, особенно обогащенные лакто– и бифидобактериями, можно употреблять практически без ограничений.
Из напитков рекомендуются соки, предпочтительно с мякотью, морсы, некрепкий чай. Необходимо пить и чистую воду. Лучше всего подойдут минеральные воды средней степени минерализации. Стакан воды комнатной температуры 3 раза в день до еды – один из самых надежных способов предупредить запор и наладить пищеварение. В период ремиссии заболевания разрешается употреблять слабоалкогольные напитки в небольшом количестве: сухие вина, пиво, некрепкие коктейли, пунш, сидр.
Запрещенных при геморрое блюд не так уж много. Если один раз за праздничным столом вы съедите что-то из списка неразрешенных блюд, обострение не наступит. Но в таких случаях постарайтесь принять какой-либо ферментный препарат: мезим, панкреатин, креон и др.
Салат из помидоров с грецкими орехами
• 350 г помидоров, 50–80 г лука, 100 г ядер грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, соль
Помидоры нарезать кружочками, а лук – тонкими кольцами. Переложить овощи в салатник, посолить и поперчить. Добавить толченые грецкие орехи, измельченный чеснок и полить оливковым маслом.
