• При гастрите с пониженной кислотностью:
— 1 столовую ложку цветков калины заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 2–3 минуты в закрытой посуде и процедить, принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день;
— 1 столовую ложку цветков заварить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут и процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день.
• Витаминный чай из плодов калины обладает общеукрепляющим и успокаивающим свойством: 1 столовую ложку плодов заварить 1 стаканом кипятка, настоять 1–2 часа, процедить. Пить по 1/2 стакана 2 раза в день.
• При простуде 1 столовую ложку цветков калины заварить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час и процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день.
• При кашле, лихорадке 1 столовую ложку ягод калины залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа. Пить по 1/3 стакана в теплом виде 4–5 раз в день, подсластив медом.
• 4 чайные ложки измельченной коры калины залить 1 стаканом воды, кипятить 30 минут, процедить горячим и долить воды до первоначального объема. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Применяется при маточных кровотечениях из-за гинекологических заболеваний, при болезненных и обильных менструациях, при носовых и геморроидальных кровотечениях.
В молодых листьях крапивы аскорбиновой кислоты вдвое больше, чем в плодах черной смородины, а содержание каротина выше, чем в ягодах облепихи, корнеплодах моркови, листьях щавеля. Кроме этого, в крапиве присутствуют витамины В1,В2, достаточно редко встречающийся витамин К (а точнее К1 — антигеморрагический витамин).
Вся надземная часть крапивы богата фенолкарбоновыми кислотами (кумаровая, галловая, кофейная), эфирными маслами, содержит порфирины, до 10 % крахмала, флавоноиды, микроэлементы — марганец, железо, бор, медь, серу, кальций, калий, никель; минеральные соли.
В крапиве есть вещество секретин, которое стимулирует секрецию инсулина и ведет к снижению сахара в крови.
Крапива помогает при лечении анемии. Причем способность увеличивать содержание гемоглобина в крови ничуть не хуже, чем у аптечных железосодержащих препаратов.
Для лекарственного сырья заготавливают только листья крапивы. Это делают в период её цветения — с июня по август. Обрывают только хорошо развитые листочки: не пожелтевшие, не увядшие, не изъеденные насекомыми. Делать это лучше в резиновых или брезентовых перчатках. Чаще всего стебли крапивы срезают серпом или косой, а после увядания растения, когда пропадает жгучесть, обрывают листики руками.
Крапиву заготавливают в сухую погоду вдали от проезжих дорог, так как её листья впитывают в себя все токсины и выхлопные газы. Лучшее время сбора травы наступает после 9 часов утра, когда на листьях уже высохла роса.
Листья крапивы сушат на открытом воздухе и обязательно в тени, так как на солнце в листьях разрушается хлорофилл и они приобретают бурый цвет или просто обесцвечиваются.
Листья крапивы выкладывают тонким слоем на расстеленную ткань. Когда верхний слой листьев подсохнет, их переворачивают. Если этого не сделать, то листья, которые находятся снизу, могут загнить. Но и высокая температура при сушке листьев крапивы не допускается. Ведь температура выше 50 °C может разрушить полезные вещества сырья. Как только черешки и крупные жилки листочков станут ломкими, сушку можно прекратить. Правильно высушенное сырьё должно состоять из сухих ломких листочков тёмно-зелёного цвета без примеси веточек и стебельков.
Высушенную крапиву хранят в сухом, защищённом от света месте. Ее упаковывают в бумажные подписанные пакеты (время сбора) или же в стеклянные банки с прочно завинчивающейся крышкой. Срок годности сбора 1–2 года.
Противопоказаниями являются индивидуальная непереносимость, злокачественные образования и кровотечения неустановленной причины, повышенная свертываемость крови и склонность к образованию тромбов (тромбофлебиты), варикозная болезнь, беременность.
• В качестве витаминного средства и нормализующего обмен веществ при анемии применяется следующий рецепт: 2 столовые ложки цветков, листьев или травы крапивы залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15 минут, процедить. Принимать 1–2 стакана 3 раза в день до еды.
