Еще в древности Гиппократ мудро заметил, что люди рождаются здоровыми, а болезни приходят к ним вместе с пищей. Это высказывание абсолютно верно, ведь порой употребляемая нами пища может приносить не только пользу, но и вред. Поэтому желательно заранее побеспокоиться о своем здоровье. Это касается как профилактики, так и лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
Одним из средств, благотворно влияющих на работу сердечно-сосудистой системы, являются свежевыжатые соки. Огромное количество болезней, в том числе и нарушение сердечной деятельности, гипертония и головные боли, могут возникать из-за нехватки витаминов и элементов, содержащихся в сыром соке шпината и моркови. Очень полезным для профилактики заболеваний кровеносных сосудов, капилляров и артерий является сок петрушки. Но соком петрушки не стоит злоупотреблять, т. к. он может вызвать нервные расстройства.
Отличным средством при гипертонической болезни являются соки лука и чеснока, а чтобы избавиться от их неприятного запаха, с ними нужно употреблять петрушку.
Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний можно использовать сок кресс-салата. Помимо высокого содержания в нем серы, фосфора и хлора, он богат кальцием. Кальций необходим для нормальной работы всего организма, в частности для сердечных мускулов, т. к. сердце должно получать кальция в семь раз больше, чем какой-либо другой орган. Продуктами, содержащими в своем составе кальций, являются яичные желтки, желтая репа, брюква, фасоль, маслины, чечевица, миндаль, винные ягоды, цветная капуста, отруби, сыворотка.
Важно, чтобы в состав пищи входил натрий. В противном случае его недостаток в организме приводит к отвердению стенок артерий, появляются сердечно-сосудистые болезни.
При ослаблении деятельности сердца помогают продукты, содержащие калий. Наибольшее количество калия содержится в сырых овощах, в кислых фруктах, особенно в клюкве, барбарисе и лимонах. Достаточно содержится его и в орехах, миндале, каштанах и отрубях.
Людям, страдающим болезнями сердца и сосудов, следует избегать чрезмерного употребления соли, т. к. ее переизбыток может усугубить состояние. Вредны для этой группы больных и анчоусы, сардинки, шпроты, селедка, мясо молодых животных, печенка, почки, язык, легкие и ливерная колбаса. В этих продуктах содержится огромное количество мочевой кислоты, которая, накапливаясь в сердце, может привести его к ослаблению. Отличные поглотители мочевой кислоты – огуречный, луковый и чесночный соки. Совсем не содержат мочевой кислоты молоко, фрукты, крупы, яйца, хлебные зерна и большая часть овощей.
При пороках сердца, конечно, полное выздоровление невозможно, но продлить жизнь можно с помощью правильного питания и отсутствия больших физических нагрузок. Больным, страдающим этим недугом, нельзя волноваться. Питаться следует в основном белковой пищей: мясом, яйцами и молочными продуктами. Нужно отказаться от употребления алкогольных напитков и продуктов, содержащих кофеин, например кофе и шоколада.
Серьезной болезнью, поражающей сердце, является ожирение.
При ожирении происходит отложение жировой ткани на сердце. Основной причиной ее возникновения является наследственность. В основном в группе риска находятся тучные люди. Хорошая профилактика и лечение ожирения сердца – диета. Стоит поменьше есть жирной и мучной пищи.
