4. ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ. ЛИОФИЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ
4.1. ГЛАВА 12. КОЛЛОИДНЫЕ ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
4.1.1. КЛАССИФИКАЦИЯ КОЛЛОИДНЫХ ПАВ
4.1.2. СВОЙСТВА ВОДНЫХ РАСТВОРОВ ПАВ
4.1.3. КРИТИЧЕСКАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ МИЦЕЛЛООБРАЗОВАНИЯ (ККМ) И ЕЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ
4.1.4. ПРИМЕНЕНИЕ КОЛЛОИДНЫХ ПАВ
4.2. ГЛАВА 13. РАСТВОРЫ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СОЕДИНЕНИЙ (ВМС)
4.2.1. КЛАССИФИКАЦИЯ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СОЕДИНЕНИЙ
4.2.2. ОСНОВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ПОЛИМЕРОВ
4.2.3. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ВМС С РАСТВОРИТЕЛЕМ
4.2.4. СВОЙСТВА РАСТВОРОВ ВМС
4.2.5. ПОЛИЭЛЕКТРОЛИТЫ
4.3. ГЛАВА 14. СТУДНИ. СТУДНЕОБРАЗОВАНИЕ
4.3.1. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ПРОЦЕСС СТУДНЕОБРАЗОВАНИЯ
4.3.2. СВОЙСТВА СТУДНЕЙ
5. ЧАСТЬ ЧЕТВЕРТАЯ. МИКРОГЕТЕРОГЕННЫЕ СИСТЕМЫ
5.1. ГЛАВА 15. СУСПЕНЗИИ
5.1.1. КЛАССИФИКАЦИЯ СУСПЕНЗИЙ
5.1.2. МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ РАЗБАВЛЕННЫХ СУСПЕНЗИЙ
5.1.3. СВОЙСТВА РАЗБАВЛЕННЫХ СУСПЕНЗИЙ
5.1.4. СЕДИМЕНТАЦИОННАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ РАЗБАВЛЕННЫХ СУСПЕНЗИЙ
5.1.5. АГРЕГАТИВНАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ РАЗБАВЛЕННЫХ СУСПЕНЗИЙ
5.1.6. МЕТОДЫ РАЗРУШЕНИЯ РАЗБАВЛЕННЫХ СУСПЕНЗИЙ
5.1.7. ПАСТЫ
5.1.8. ДИСПЕРСИОННЫЙ АНАЛИЗ
5.1.9. ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ СУСПЕНЗИЙ
5.2. ГЛАВА 16. ЭМУЛЬСИИ
5.2.1. КЛАССИФИКАЦИЯ ЭМУЛЬСИЙ
5.2.2. МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЭМУЛЬСИЙ
5.2.3. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЭМУЛЬСИЙ
5.2.4. АГРЕГАТИВНАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ ЭМУЛЬСИЙ
5.2.5. ТИПЫ ЭМУЛЬГАТОРОВ НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ЭЛЕКТРОЛИТЫ
5.2.6. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТИПА ЭМУЛЬСИИ
5.2.7. ОБРАЩЕНИЕ ФАЗ ЭМУЛЬСИИ
5.2.8. СПОСОБЫ РАЗРУШЕНИЯ ЭМУЛЬСИЙ
5.2.9. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ЭМУЛЬСИЙ
5.3. ГЛАВА 17. ПЕНЫ
5.3.1. КЛАССИФИКАЦИЯ ПЕН
5.3.2. МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕН
5.3.3. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЕН
5.3.4. СВОЙСТВА ПЕНЫ
5.3.5. УСТОЙЧИВОСТЬ ПЕНЫ
5.3.6. МЕТОДЫ РАЗРУШЕНИЯ ПЕН
5.3.7. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ПЕН
5.4. ГЛАВА 18. АЭРОЗОЛИ
5.4.1. КЛАССИФИКАЦИЯ АЭРОЗОЛЕЙ
5.4.2. МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ АЭРОЗОЛЕЙ
5.4.3. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АЭРОЗОЛЕЙ
5.4.4. МЕТОДЫ РАЗРУШЕНИЯ АЭРОЗОЛЕЙ
5.4.5. АЭРОЗОЛЬНЫЕ БАЛЛОНЫ
5.4.6. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ АЭРОЗОЛЕЙ
5.4.7. АЭРОЗОЛЬНЫЙ ТРАНСПОРТ
5.5. ГЛАВА 19. ПОРОШКИ
5.5.1. КЛАССИФИКАЦИЯ ПОРОШКОВ
5.5.2. МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ ПОРОШКОВ
5.5.3. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОРОШКОВ
5.5.4. СВОЙСТВА ПОРОШКОВ
5.5.5. УСТОЙЧИВОСТЬ ПОРОШКОВ
5.5.6. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ПОРОШКОВ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРЕДИСЛОВИЕ
Уважаемые студенты!
Коллоидная химия занимает важное место в системе подготовки специалистов для различных областей промышленности. Курс коллоидной химии завершает общехимическую подготовку будущих специалистов и предшествует изучению специальных технологических дисциплин.
Значение коллоидной химии для технологии обусловлено тем, что будучи наукой о поверхностных явлениях и физико-химических свойствах дисперсных систем, она является химией реальных тел, так как в любой отрасли промышленности есть вещества, находящиеся в раздробленном состоянии. При производстве пластических масс и синтетических волокон, строительных материалов и продуктов питания, красителей и лекарств, в других областях промышленности возникают многочисленные коллоидно-химические проблемы.
Учебник состоит из четырех частей.
Часть 1 знакомит вас с дисперсными системами, являющимися основными объектами, изучаемыми коллоидной химией, и их основной особенностью - наличием большой межфазной поверхности и, как следствие, избытка поверхностной энергии. В главах 2-5 подробно рассмотрены различные виды адсорбции - самопроизвольных процессов в поверхностном слое. Этот материал важен не только вследствие большого практического значения адсорбционных процессов, но и для понимания вопросов устойчивости дисперсных систем, методов их получения и разрушения. В конце первой части описаны такие самопроизвольные поверхностные явления, как смачивание и адгезия, играющие важную роль в различных областях человеческой деятельности.
