Кофе лечит: головную боль, спазм кровеносных сосудов, простуду, астму - страница 5

Ишемическая болезнь сердца. В 1980— 1990-х годах было проведено исследование влияния кофе на возникновение и протекание ИБС, обследовались женщины. По результатам исследований было установлено, что относительный риск ее возникновения у женщин, употреблявших ежедневно шесть и более чашек, составил 0,95 % по сравнению с теми, кто вообще не пил кофе. Риск возникновения достоверно не возрастал даже тогда, когда кофеин сочетался с курением и другими факторами. Таким образом, его употребление не является сколько-нибудь важной причиной развития ИБС, и пользы от кофе больше, чем вреда.

А что делать тем, кто уже заболел? Последние научные данные свидетельствуют, что пить кофе людям, страдающим от ИБС, можно, как и всем остальным. Однако употребление не должно превышать 2–3 чашек в день.

Результаты исследований. Ученые из Гарвардской школы общественного здоровья, Университета Торонто и Университета Коста-Рики, работая вместе в международной команде, выяснили следующее. Если в день выпивается только одна чашка кофе, никакого вреда не будет ни у кого. А дальше срабатывает наличие гена, контролирующего выработку ферментов, с помощью которых перерабатывается кофеин. Этот ген заставляет его перерабатываться быстрее или медленнее.

Отсюда и такие разные результаты исследований насчет пользы и вреда кофе.

Польза есть, и она довольно существенна, но при обязательном соблюдении одного важного условия: он пьется в разумных количествах и не на голодный желудок.

Профилактика болезни Паркинсона. Ученые утверждают, что у здоровых людей кофе способствует предупреждению развития болезни Паркинсона. В 60-е годы прошлого века ученые нашли нейромедиатор — дофамин, который ответственен за координацию наших движений. При болезни Паркинсона структуры мозга, вырабатывающие дофамин, разрушаются, а кофе препятствует таким изменениям клеток, помогает его вырабатывать и облегчает жизнь тем, кто страдает паркинсонизмом.

Женщинам для предотвращения данного заболевания достаточно употреблять кофе в умеренных количествах (2–3 чашки кофе в день), а мужчинам для достижения того же эффекта требуются большие дозы — 4–5 чашек.

Следует знать, что употребление кофе без кофеина не оказывает профилактического воздействия на этот недуг.

Профилактика желчекаменной болезни. Напиток способствует очищению желчного пузыря и предотвращает желчекаменную болезнь. Тот, кто выпивает больше четырех чашек в день, практически не знает такого недуга, как камни в почках и желчном пузыре.

Профилактика онкологических заболеваний. По результатам нескольких крупных международных исследований было установлено, что предположение о взаимосвязи приема кофе и возникновения рака не подтвердилось. Возникновение рака молочной и поджелудочной желез, а также прямой или толстой кишок никак не связано с употреблением тонизирующего напитка. Более того, последние биохимические исследования доказали, что кофе усиливает антиоксидантную защиту и обладает антиканцерогенным действием в отношении всех перечисленных органов. Он не способствует возникновению онкологических заболеваний, а наоборот, в определенной мере защищает от них. Правда, есть конкретное условие: для профилактики требуется принимать не менее трех чашек в день.

Испанские медики провели исследование, доказавшее, что употребление кофе приводит к уменьшению риска развития рака мочевого пузыря у курильщиков. Другое удивительное открытие сделали американские ученые в 80-е годы. Оказывается, одновременное употребление кофе с сигаретой практически полностью освобождает организм от воздействия никотина и минимизирует таким образом онкологический риск конкретно мочевого пузыря. Вместе с тем, на другие органы, не говоря о сердце, подобное сочетание действует просто губительно.