Интерьеры замков-отелей полностью выдержаны в средневековом стиле, но при этом к услугам гостей – комфортабельные комнаты, оснащенные всеми современными удобствами. На прилегающих территориях оборудованы бассейны, сауны, тренажерные залы, поля для гольфа и теннисные корты. В заведениях, подобных замку-отелю Ягдшлосс, как в Германии принято называть охотничьи замки, не существует понятия «средний». Здесь предлагают отличное или превосходное, впрочем, разница между ними невелика и во многом зависит от вкуса, присутствие которого в любой старинной вещи неоспоримо. Немецкие мастера с исконной тщательностью восстанавливают и архитектурное своеобразие здания, и драгоценное убранство: сундуки, столы, кресла, статуи, гобелены, живопись, витражи.
План Гутенфельса: 1 – ров; 2 – привратное укрепление; 3 – цвингер; 4 – внутренний двор; 5 – палас; 6 – бергфрид; 7 – форбург; 8 – капелла
В самом просторном помещении замка Гутенфельс (нем. Gutenfels) сегодня находится ресторан, стилизованный под рыцарский зал. При первых владельцах эта комната могла иметь другое значение, ведь появилась она около восьми веков назад, когда столь незначительные подробности в документах не фиксировались. В 1261 году хронисты обозначили замок латинским словом «cube», видимо, позаимствовав для него название соседнего городка. Согласно летописи, он строился в качестве имперской таможенной крепости, предположительно, под наблюдением управляющего из семьи минестериалов фон Фалкенштайн-Мюнцберг. Из-за краткости летописных сведений невозможно понять, какая роль отводилась не раз упоминавшемуся в документах Филиппу фон Фалкенштайну, но представители рода, позже ставшего аристократическим, вполне могли быть владельцами замка.
Внутренний двор замка
В течении трех следующих столетий Cube неоднократно менял хозяев и достраивался. В 1504 году после нападения войск графа Гессена его стены вместе с высокими постройками сильно пострадали. Через несколько лет курфюрст Людвиг V Баварский восстановил разрушенное, заодно преобразив устаревшее, в частности именно по его приказу в замке были построены бастионы. Тогда же латинское название сменилось немецким, которое осталось за ним навсегда.
Рассуждая об отдельных частях средневековых замков, специалисты не сомневаются в том, что каждый из них состоял из главной башни, господского дома и крепостной стены. В самом деле, присутствуя в каждой крепости, эти постройки комбинировались различным образом. Так, бергфридом часто служили привратные башни-близнецы, где устраивался сам господин, выбрав для себя теплые покои верхнего этажа. Если на равнинах замковые стены в плане повторяли форму прямоугольника, то в горах они следовали особенностям рельефа.
Являясь типичным примером замка, расположенного на склоне, Гутенфельс не окружен, а лишь прикрыт широким рвом, отделяющим крепостные постройки от горы. Его устройство хорошо изучать, стоя на соседней вершине, а еще лучше – с высоты птичьего полета, откуда грандиозная постройка выглядит планом, вычерченным на листе зеленой бумаги. Наблюдатели XIII века смогли бы увидеть на нем узкий прямоугольный двор с двумя жилыми постройками. Единственные тогда ворота находились со стороны Рейна. Окна-бойницы квадратного бергфрида со стенами толщиной 2,7 м выходили на холм, причем проемы располагались под углом, поэтому проход обстреливался с двух стен. Главная башня возвышалась над всеми сооружениями комплекса, более того, вход в нее располагался выше всех кровель и был оборудован узкой деревянной лестницей.
В XIV веке к имевшимся постройкам добавились внешние стены, цвингер и капелла. Позади замкового ядра, на плоском выступе горы появился форбург, лежавший, вопреки названию, позади центральной части замка. На внешней (обращенной к реке) и внутренней (обращенной к холму) сторонах крепости имелись дозорные башни, причем обе позволяли следить за проплывавшими по Рейну судами. Со следующего века оборонительная роль старого рва перешла к стене. Воздвигнутая позади бесполезной канавы, она была дополнена обязательным в то время привратным укреплением, впоследствии переделанным в бастион. Перед этим поясом оборонительных сооружений находились земляная насыпь и новый ров, имевшие чисто военное значение.