С 1 по 7 июня досаживаем рассаду помидоров и перца, если осталась свободная грядка и не удалось ее занять чем-то другим.
В начале месяца вновь сеем редис, укроп, салат на зелень. Досаживаем рассаду поздней цветной и белокочанной капусты, перца и баклажанов с длинным периодом вегетации. Высадку заканчиваем не позднее 10 июня.
В этот же период пропалываем и прорываем морковь и столовую свеклу. Чтобы отогнать от грядки морковную муху, посыпаем грядки золой, а еще лучше молотым перцем. Можно взять и черный, заморский, который горошек, но он слишком дорогой, поэтому лучше все же наш, красный, жгучий.
В конце месяца собираем урожай зеленого горошка, выкапываем ранний картофель.
Если вы не поехали на море, все равно у вас будет где позагорать – огород даст вам такую возможность. Июль – это месяц, когда вы начинаете получать плоды своей работы. Вам приносит удовольствие тяжесть ведерок, наполненных огурцами, кабачками, ранним картофелем, патиссонами и первыми спелыми помидорками. Вы идете мимо окон соседа, у которого во дворе один газон. Сосед не показывает виду, но глаза-то выдают зависть. Газонокосилка – хорошая штука, но сено в салат не накрошишь.
Кроме приятного занятия – сбора первого урожая, мы еще должны пропалывать грядки, ведь сорняки не дремлют, и следить, не позарились ли на наши грядки вредители. Делаем профилактические опрыскивания растительными препаратами от болезней и вредителей.
1—10 июля сеем на участке, с которого собрали зеленый горошек, зимнюю черную редьку, дайкон.
С 5 июля – опять сеем салат.
С 10 по 20 июля собираем урожай зимнего чеснока. Выкапываем его и, не срезая стеблей, на неделю-другую подвешиваем сушиться в затененном месте. Когда чеснок подсохнет, выбираем несколько головок на посадку под зиму (их оставляем со стеблем). У чеснока, который оставляем на хранение, обрезаем стебли и очищаем его от земли. Бородки-корешки чеснока не срезаем, а сплетаем в косичку. Теперь чесночные косы можно подвесить в сухом помещении на гвоздик – так урожай хорошо сохранится. Можно повесить и на чердаке, но перед морозами их необходимо занести в помещение, где чеснок не промерзнет.
С 10 по 25 июля радикально пасынкуем и повторно подвязываем помидоры. На каждом кусте оставляем по 4–5 плодовых соцветий. Лишние обрываем. В это же время проводим профилактические мероприятия против фитофторы. Вы уже обработали свои помидоры не менее двух раз с интервалом в две недели растительными препаратами, но после мелкого дождика и холодного утра заметили, что некоторые листья стали скручиваться, а стебли – чернеть и подгнивать? Тогда снова беритесь за опрыскиватель. Огурцы можно опрыскать раствором зелени бриллиантовой (10 капель на 10 л воды) с добавлением молока или сыворотки.
С 15 до 20 июля собираем лук на хранение. Как только зелень начинает желтеть и высыхать, выкапываем луковицы, раскладываем в один слой и оставляем подсыхать на солнце в течение двух недель. Потом отрезаем стебли и продолжаем сушить уже в тени до 20 дней. Я поступаю так: выношу лук на чердак и раскладываю на мешковине, чтобы луковицы не касались друг друга. Пока тепло, лук там досушивается и покрывается защитной шелухой. Перед наступлением холодов прикрываю лук толстой мешковиной, а сверху – старой периной. Можно заменить перину хорошей охапкой сена. Лук зимует прекрасно, практически не гниет и не промерзает.
В течение месяца продолжаем рыхлить междурядья, пропалывать бурьян, поливать по необходимости и бороться с болезнями и вредителями.
Порой мы сами делаем на огороде много неправильных вещей, от чего растения поражают грибковые заболевания. Поливая их холодной водой, укрывая старой пленкой, нарушая свой же план севооборота, мы будто нарочно призываем болезни, а заодно и вредителей к себе на грядки. Чтобы предотвратить бедствие, во-первых, и это самое главное, не совершайте таких элементарных ошибок. Во-вторых, огурцы в теплице и в открытом грунте подвязывайте к шпалерам; помидоры пасынкуйте, не позволяйте их разросшимся стеблям сплетаться в сплошной ковер. В-третьих, прореживайте растения, чтобы они могли проветриваться, – на грядках, где свободно гуляет ветер и у грибковых болезней нет никаких шансов. В-четвертых, боритесь с садовыми черными муравьями – они являются «пастухами» тли и способствуют ее распространению. Ну и, в-пятых, проводите профилактические опрыскивания отварами и настоями растений (об этом подробнее в разделе «Народные средства защиты овощных культур»).
