Каждому, как говорится, свое, и если вы заинтересовались бессолевой диетой, а тем более, если вам ее прописал врач, прислушайтесь к моим советам. С чего же начать, возвращаясь к рациону питания наших далеких предков, обходящихся, как известно, вообще без приправ.
Первый шаг – это ограниченное использование соли, второй – полное ее исключение из своего рациона. Но существует и специальный стол (набор продуктов), в которых содержится наименьшее количество солей. Так вот, «высшим пилотажем» следования бессолевой системе питания является употребление в основном этих продуктов.
Так, в день вы можете употреблять: 1 кг яблок, 100 г риса, 100 г сахара (с чаем, кашей, лимонадом), 2 яйца; в другом случае 200 г картофеля, 150 г масла, 500 г яблок. Хлеб по возможности исключается, так как пшеничный содержит 0,5 %, а ржаной – 0,75 % хлористого натрия (соли). Иногда допускается употребление бессолевого пшеничного хлеба особой выпечки.
Благоприятным эффектом использования бессолевых диет является исчезновение отеков (поэтому такие диеты рекомендуют при заболеваниях почек) и увеличение количества урины (мочи), что особенно хорошо при задержке воды и соли в тканях.
Диетологи давно говорят, что нет ничего полезнее свежих овощей и фруктов. Вы тоже любите похрустеть яблочком, как и я? Тогда эта легкая в использовании диета специально для вас.
Яблочная диета
Первый период (4 – 5 дней)
Следует употреблять в пищу рисовую кашу, приготовленную на воде. Яблоки печеные и сырые тертые, овощное пюре, чай с молоком, как можно больше витаминов.
Второй период (4 – 5 дней)
Включает в себя потребление протертого творога, паровых яичных и мясных блюд, белого хлеба, тертых сырых яблок, овощного пюре, чая с молоком, и опять же как можно больше витаминов.
Третий период (10 – 12 дней)
Желательно составить свой рацион из протертой молочной каши, небольшого количества мясных блюд, приготовленных на пару, овощного пюре, супов, белого хлеба, сырых тертых яблок, фруктовых киселей, яичных блюд, приготовленных на пару, и протертого творога.
Также в период следования этой диете следует включить в свой рацион несколько бессолевых дней.