Как накормить чемпиона - страница 2

Это салат, который мне всегда готовила бабушка.

Продукты:

Консервированный тунец – 1 банка

Вареные яйца – 4 шт.

Лук – 1/2 шт.

Майонез – 50 гр.

Соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

Порезать яйца на мелкие кубики.

Мелко нашинковать лук.

Процедить тунец (вылить лишнее масло) и добавить кусочки тунца к яйцам и луку.

Посолить, поперчить, заправить майонезом.

Подавать с горячим хлебом.

Приготовление этого блюда требует немного большего количества времени, чем обычно. Курицу нужно прошить, чтобы начинка не вытекла. Но как же это красиво!

Продукты:

Целая курица – 1 шт. (1,5 – 2 кг)

Рис – 200 гр.

Грибы белые – 250 гр.

Горчица – 100 гр.

Лук – 1 шт.

Соль, черный молотый перец, молотый тмин – по вкусу

Способ приготовления:

Отварить рис в соленой воде около 20 минут.

Обжарить грибы с луком, смешать с рисом.

Очистить курицу. Тщательно втереть в курицу горчицу с солью и перцем. Дать ей отдохнуть около 2 часов.

Вложить в курицу начинку. С помощью иглы и нитки прошить курицу, чтобы сохранить начинку внутри.

Переложить курицу в форму для запекания и запекать в течение часа при температуре 180 градусов.

Подавать с овощным салатом.

Это любимый десерт моей бабушки. Никаких усилий. Сплошное удовольствие.

Продукты:

Чернослив – 100 гр.

Курага – 100 гр.

Изюм (можно смешать сорта) – 100 гр.

Грецкие орехи – 100 гр.

Жидкий мед – 100 гр.

Лимонный сок – 10 мл.

Способ приготовления:

Порубить (размолоть) сухофрукты.

Порубить орехи.

Добавить мед и лимонный сок. Хорошо перемешать.

Это был мой первый день рождения в Израиле. Тогда я жила в общежитии университета. Я пригласила своих студенческих товарищей, чтобы поразить их пловом домашнего приготовления. Конечно, я не сообщила им, что это – мой первый самостоятельный опыт.

Денег у меня не было, поэтому вместо дорогой баранины я решила довольствоваться курицей.

Тогда я еще не умела выбирать рис, поэтому купила единственный, который нашла на полке ближайшего магазинчика.

И наконец, я не имела понятия о том, чем отличается куркума от кинзы, поэтому решила ограничиться солью и перцем.

Начала я с приготовления курицы. Вымыла ее, как положено, добавила специй, порезала лук и морковку и благополучно спалила ее на сковородке.

После того, как я осталась без курицы, мне в голову пришла гениальная мысль: приготовлю вегетарианский плов!

Помыла рис, как полагается, добавила специй (соль и перец, естественно), порубила лук и морковку. Через час интенсивной варки я получила рисовую кашу с овощами.

Это была почти катастрофа. Но я сказала себе: не опускать руки. Ведь у меня еще осталось немного овощей! Сделаю салат.

Почистила лук, помыла моркову. Аккуратно и очень мелко порезала овощи. Я очень старалась и работала крайне тщательно. В конце концов, прежде чем брызнуть немного масла и подавать салат на стол, черт дернул меня потянуться не в ту сторону, и вместо соли я щедро сдобрила салат сахаром.

«Это конец», – подумала я. В эту минуту позвонила моя бабушка: приходи, у меня для тебя подарок.

Я пришла расстроенная и опечаленная. Настроение было ужасным. И вдруг на столе я увидела свой любимый торт с яблоками и безе.

День рождения был спасен. Правда, на горячее пришлось заказать пиццу.

Это классический салат, который подают в Азии к мясным блюдам. Он помогает переваривать тяжелую пищу.

Продукты:

Помидоры – 4 шт.

Лук – 1 шт.

Соль, перец, сладкая паприка – по вкусу

Способ приготовления:

Разрезать помидоры на очень тонкие кольца.

Разрезать лук на очень тонкие кольца.

Смешать в отдельной миске соль, перец и сладкую паприку.

Посыпать смесью из специй помидоры и лук, аккуратно перемешать.

Плов – это одно из самых популярных блюд среднеазиатской кухни. Во время приготовлении плова нужно соблюдать несколько правил:

– Плов готовят в чугунном казане. Так плов не сгорит и впитает все ароматы специй.

– Использовать только твердые сорта риса. Иначе получите рисовую кашу с мясом.

– Мясо, конечно, должно быть бараньим.