Обед. Борщ украинский – 250 г, без гущи (удаляется картофель, мясо) на мясном бульоне. Отварное мясо из первого блюда – 100 г. Салат из свежей капусты с солью, луком и растительным маслом – 15 г, 1 кусочек пшеничного хлеба – 30 г, 1 стакан томатного сока – 250 г.
Полдник. 1 стакан молока (1,5 жирности).
Ужин. Сосиски молочные – 100 г,1 стакан кефира (3,2 % жирности), яблоко свежее – 200 г.
Суточный рацион — 1200 ккал.
Завтрак. Чай с молоком без сахара – 250 г. 2 яйца вареных с солью.
Обед. Суп картофельный (с мелко шинкованными овощами) на мясном бульоне – 250 г, без гущи (удаляется картофель и мясо). Сардельки свиные – 100 г. Салат из свежих огурцов с растительным маслом и луком, с солью – 130 г, 1 кусочек пшеничного хлеба – 50 г, 1 стакан компота из сухофруктов без сахара.
Полдник. 1 стакан кефира (1,5 % жирности).
Ужин. Сыр российский – 100 г, 1 стакан кефира (2,5 % жирности), 1 апельсин.
Суточный рацион — 1300 ккал.
Завтрак. Кофе с молоком без сахара. Колбаса докторская – 100 г.
Обед. Уха без гущи – 250 г (удаляется картофель и рыба). Котлета свиная – 100 г. Салат из свежих помидоров и зелени укропа с растительным маслом – 130 г, 1 кусок белого хлеба – 50 г, 1 стакан яблочного сока – 250 г.
Полдник. 1 стакан томатного сока – 250 г.
Ужин. Творог нежирный – 200 г, 1 стакан кефира (3,2 % жирности), виноград – 200 г.
Суточный рацион – 1400 ккал.
Необходимой составной частью лечебного питания являются разгрузочные дни. Обычно достаточно проводить их один раз в неделю. Делать это лучше в нерабочее время. Суточная энергетическая ценность потребляемой пищи обычно составляет 500–800 ккал.
Примеры разгрузочных дней
Яблочный – 1,5 кг яблок, в сыром или печеном виде, разделить на 5 приемов, через каждые три часа.
Огуречный – 2 кг свежих огурцов разделить на 5 приемов. Кроме огурцов и яблок, можно использовать помидоры, редис, репу, гранаты, кислые сорта слив, вишню, клюкву. Противопоказано применять названные разгрузочные дни лицам, страдающим острым гастритом или колитом, язвенной болезнью, заболеваниями печени.
Творожный – 400–600 г нежирного творога, 60 г сметаны, 100 г молока. Творог со сметаной употреблять в 4 приема, в 2 приема – кофе с молоком без сахара.
Кефирный – 1 л кефира (или простокваши) распределяют на 4 приема по 250 мл.
Мясной – 500–600 г мяса, 100 г зеленого горошка, 80 кг свежей капусты. Отварное мясо, с гарниром из горошка и свежей капусты, делят на 5 раз.
Среди разгрузочных дней, по моим данным, самыми эффективными являются кефирные. В своей практике я их очень часто применяю. В среднем один разгрузочный кефирный день равняется снятому килограмму.
В заключение хочу вам сказать следующее: научитесь контролировать свое питание, думайте о том, что вы едите. И еще – выберите хороший мотив для похудения. Худейте для кого-то или для чего-то, и успех вам обеспечен!
Похудели и бросили курить
В моей практике зарегистрировано много случаев одновременного похудения и полного отказа от курения. Как правило, сочетание курения с избыточным весом и гиподинамией приводит к раннему развитию атеросклероза и старению организма, поэтому двойное излечение от ожирения и табакокурения оказывает колоссальное оздоравливающее и омолаживающее воздействие на организм человека. Поэтому многие мои пациенты в процессе снижения веса полностью перешли к здоровому образу жизни и отказались от вредных привычек, в том числе и от табакокурения.
Все они прошли курс лечения никотиновой зависимости (гипнотерапия, внушение, самовнушение), использовали дыхательную гимнастику и специальные физические упражнения, в период отвыкания от курения применяли мою диету исключения, поэтому в своем питании ограничивали прием высокоуглеводных продуктов (мучное и сладкое), при этом питались с общего стола, предпочитая белково– овощную диету. Более подробно узнать о моей диете вы можете в главе «Как бросить курить и не набрать вес».
Предлагаю вам рассмотреть несколько случаев одновременного похудения и полного отказа от курения среди моих пациентов.
Собусь Николай, г. Москва
Впервые обратился ко мне за помощью в 2006 году с жалобами на избыточный вес (152 кг), повышенный аппетит, одышку при ходьбе, головные боли, утренний кашель, связанный с курением. На первой фотографии Николай запечатлен до того, как он похудел и бросил курить. Далее хорошо видно, как он изменился внешне, после того как за 7 месяцев похудел на 37 кг.
