Депардье так красиво «зарядили», что мы теперь являемся зрителями настоящего театра одного актера в блистательном исполнении. Но таков уж русский характер — нам без абсурда никак нельзя. И без наших русских парадоксов. Мы же всегда и во всем не текст ищем, но подтекст. Почему наш театр был когда-то впереди планеты всей? Потому что подтекст у нас всегда правил бал. Мы говорим: «Люблю!» А на самом деле ненавидим. Говорим: «Ненавидим!» А на самом деле обожаем. Говорим, что завидуем, а в душе потешаемся.
А что касается мсье Депардье, то он просто попал в абсурдную ситуацию. И как умеет, выходит из нее. Ему уже седьмой десяток, а он все еще способен выкидывать кульбиты похлеще челябинского метеорита. Курсирует туда и сюда, произносит речи, танцует лезгинку. Короче, выступает свадебным генералом. Раньше по городам и весям мотались молодые столичные дарования. Чесом это называлось. Помните: «Вас приветствуют молодые артисты Москвы!» И я колесил... И нас в каждом провинциальном ДК администратор всегда спрашивал: кто у вас тут «обезьяна»? «Обезьяной» должен был быть какой-нибудь народный или, на худой конец, заслуженный. Так вот Депардье как раз и осваивает чисто обезьянью роль. С тем же пылом и искренностью, с которой он играл Сирано де Бержерака или графа Монте-Кристо. Его пример — другим наука. Глядишь, за Жераром в Россию подтянется Жан Рено или Люк Бессон. Неплохая труппа составится.
Пожуем — увидим / Общество и наука / Здоровье
Пожуем — увидим
/ Общество и наука/ Здоровье
В хронической усталости и депрессиях, преследующих современного человека, ученые обвиняют... обычный батон белого хлеба
Мы порой надолго замираем у прилавков супермаркетов, высчитывая, сколько в колбасе или сосисках добавок и ГМО, какой вред все это принесет нашей фигуре и здоровью. Нам и в голову не приходит, что главный враг может затаиться в самом обычном хлебе. Оказывается, его потребление грозит нам не столько округлившейся талией, сколько серьезными проблемами с мозговой деятельностью. Так откуда подкралась беда?
Удар по мозгам
Американский кардиолог из Висконсина Уильям Дэвис пришел к сенсационному выводу: тот хлеб, что выпекают сегодня, наносит немалый вред организму человека! Ученый обвинил несчастную булку в том, что именно она провоцирует болезнь века — хроническую усталость. Дэвис приводит при этом неоспоримые, на его взгляд, аргументы. С 2004 года он, работая директором одной из национальных программ по предотвращению болезней сердца, попросил участников программы полностью исключить из рациона продукты из пшеницы, в том числе из цельного зерна. Спустя 8 лет результат его поразил: добровольцы не набрали лишнего веса, не страдали от артрита, отличались высокой жизненной энергией, стабильным настроением, не жаловались на сон, а показатели холестерина и кровяного давления были у них едва ли не образцовыми. Случайность? Дэвис в нее не верит. Он заявляет, что всему виной сельскохозяйственные опыты генетиков, в результате которых выращиваемая сегодня пшеница представляет собой лишь дальнюю родственницу той, что мы потребляли еще полвека назад. Якобы полукарликовая пшеница, которую вывел в 60-е годы отец так называемой Зеленой революции американский агроном Норман Борлоуг, имеет повышенное содержание одного из белков клейковины, известного под названием глиадин. При расщеплении глиадина пептиды стимулируют чувство голода, и за счет этого американцы сегодня якобы ежедневно потребляют лишние 440 килокалорий.
Как, собственно, действует глиадин? Он требует особых усилий от пищеварительной системы, так как не может быть расщеплен до аминокислот. Организм лишь разбивает его на длинные цепочки — пептиды, а таких больших «гостей» наше тело воспринимает как врагов и может атаковать, запустив иммунную реакцию. Трудно представить, сколько организм тратит энергии на то, чтобы переварить такой хлеб. И совсем немудрено, что человек, употребляющий в пищу хлеб 2—3 раза в день, чувствует себя усталым и разбитым. Чрезмерное употребление такого вот хлеба приводит к недостатку клетчатки в организме, которая необходима для нормальной работы мозга. Исходя из этого, кардиолог предложил специальный термин для обозначения такого состояния организма — «затуманенный мозг». Утомление может быть не только следствием нарушения всасывания питательных веществ, но еще и симптомом скрытой аллергии на пшеницу. В зону риска попадают и стенки кишечника, что может привести к системным воспалительным процессам или даже к аутоиммунным заболеваниям — целиакии, ревматоидному артриту, синдрому раздраженного кишечника.
