Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить воду и установить контейнер для приготовления на пару. Уложить в него котлеты.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме
«Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 116.24 г. Жиры – 112.25 г. Углеводы – 113.9 г. Калории – 1963 ккал.
Свинина с шампиньонами
Вес —1100 г. Порции—4.
Ингредиенты
•
500 г свинины
•
1 луковица
•
150 г шампиньонов
•
300 мл молока
•
специи
•
50 г сливочного масла
Подготовка
Мясо промыть и нарезать кусочками. Лук и грибы почистить, измельчить ломтиками.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки положить кусочки сливочного масла, добавить лук, шампиньоны и свинину. Специи смешать с молоком и влить в чашу. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 107 г. Жиры – 160 г. Углеводы – 24 г. Калории – 1942 ккал.
Картофель, тушенный со свининой
Вес – 1810 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 1
кг свинины
•
500 г картофеля
• 2
головки репчатого лука
•
приправа «7 трав»
•
растительное масло
•
соль
•
перец
•
160 мл воды
Подготовка
Овощи почистить и помыть. Репчатый лук нарезать кольцами, картофель – кубиками.
Приготовление
Выложить свинину в чашу мультиварки-скороварки с маслом. Обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки в режиме «Жарка». Затем отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». Добавить картофель и лук. Посыпать специями, солью и влить воду.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 192.1 г. Жиры – 215 г. Углеводы —106 г. Калории – 3071.5 ккал.
Свиные ребра в кисло-сладком соусе
Вес – 1580 г. Порции – 6.
Ингредиенты
•
1 кг свиных ребер
•
1 головка репчатого лука
•
5 ломтиков корня имбиря
•
10 горошин душистого перца
•
2 ст. ложки уксуса
•
1 ст. ложка сахара
•
60 мл растительного масла соль
•
3 веточки кинзы
•
1 стакан воды
Подготовка
Лук почистить и мелко нарезать.
Нарезанные на кусочки ребра положить в кипяток на 1 минуту, обсушить.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить масло, положить перец. Включить режим «Жарка». Когда масло станет горячим, добавить лук, имбирь, соевый соус, сахар, уксус и ребра. Влить 1 стакан воды, перемешать и закрыть крышку.
После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут.
Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
В готовое блюдо при подаче добавить кинзу.
Белки – 92.85 г. Жиры – 167.24 г. Углеводы – 49.43 г. Калории – 2058 ккал.
Свинина, тушенная по-китайски
Вес – 1200 г. Порции – 6.
Ингредиенты
•
500 г постной свинины
•
3 стебля лука-порея 5 см клубня имбиря
•
2 ст. ложки растительного масла
•
1 ч. ложка молотой корицы
• 1
щепотка молотого аниса
• 2
ст. ложки белого вина или илерри
•
4 ст. ложки соевого соуса 4 ст. ложки кукурузного
•
крахмала
•
2 ст. ложки сахара
•
соль
•
вода
Подготовка
Мясо помыть, обсушить и нарезать крупными кубиками. Мелко нарезать лук-порей и имбирь.
Приготовление
Включить режим «Обжарка». В чаше мультиварки-скороварки разогреть масло, положить сахар и жарить, помешивая, до коричневого цвета. Добавить лук-порей, корицу, анис, соль и мясо. Мешать, пока мясо не покроется сахаром.
Влить рисовое вино и соевый соус. Залить водой, так что бы мясо было ею покрыто.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
