А сейчас я хотел бы назвать еще несколько великих имен, носители которых сделали, на мой взгляд, очень важный вклад в развитие науки и практики применения «живой пищи». Я говорю о них не потому, что они были безгрешны – они, как и все смертные, понаделали ошибок. Но даже их ошибки значимы, потому что учат нас тому, как искать истину.
** Йоханна Будвиг (Johanna Budwig)
Это немецкий биохимик, она активно работала в середине прошлого века. В послевоенной Германии была чиновником администрации и отвечала за безопасность пищевых продуктов. Широко популяризировала идеи нобелевского лауреата Отто Варбурга и продолжила некоторые его исследования. В частности, указала на исключительную роль недостаточности жирной кислоты омега 3 в развитии дегенеративных заболеваний, особенно – рака. Занимаясь частной врачебной практикой, в одиночку вылечила от рака около тысячи больных. Опубликовала несколько книг, в которых описала свой метод и дала свою исцеляющую систему питания.
В практику исцеления пищей Йоханна Будвиг, помимо всего прочего, внесла регулярное употребление кисломолочной сыворотки и «майонеза по Будвиг» – смеси обезжиренного культивированного творога с льняным маслом. Этот майонез – просто манна небесная для всех истощенных людей.
Йоханна Будвиг утверждала методы натуропатического лечения дегенеративных заболеваний и смело экспериментировала в этом направлении. Она не просто предложила тот или иной вид целительной пищи, но смогла придать ей форму привлекательных и вкусных блюд, которые легко принимались людьми, выросшими на традиционной немецкой системе питания.
Многие рецепты Будвиг просто изумляют. Как бы вы отнеслись к смеси шампанского с льняным маслом? А вот соединение разнообразных фруктов, льняной муки и творога в одной тарелке может стать серьезным испытанием для ослабленной поджелудочной железы – я это не раз испытал, пытаясь освоить систему Будвиг. Тем не менее, в целом ее методы на самом деле работают, о чем свидетельствуют истории болезней многочисленных исцеленных ею больных.
Она была создателем системы исцеления, которая включала в себя рациональное, животворящее питание, очищение организма, изменение характера пациента и перестройку окружающих его обстоятельств. И уже на первой же консультации она обязательно предлагала своим подопечным возобновить посещения соответствующего конфессии пастора или священника. Она говорила о важности натурального интерьера в жилище, о ношении одежды только из природных материалов, о защите от электромагнитного излучения.
Йоханна Будвиг не раз говорила, что рак и другие дегенеративные заболевания возникают не просто вследствие недостаточности витаминов, кислорода или микроэлементов. Совместное действие многочисленных причин нарушает клеточное дыхание и обмен веществ. И один из наиболее важных факторов – это сбой в системе переноса кислорода и энергии, в которой участвуют незаменимые жирные кислоты.
