Диета DASH. Правильное питание и своевременная профилактика гипертонии и сердечных заболеваний - страница 56
Сбрызните противень антипригарным спреем. Выложите на него картофель. (Можно постелить на противень фольгу, чтобы он не пачкался.)
Запекайте картофель при температуре 230 °C в течение 30–35 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневым.
Питательная ценность: 147 ккал
Приложение А
Содержание жира и калорий в мясе и птице
Содержание жира и калорий в 90 г приготовленной говядины
Содержание жира и калорий в 90 г приготовленной свинины
Содержание жира и калорий в 90 г приготовленной птицы
Содержание жира и калорий в 90 г приготовленной рыбы и морепродуктов
Приложение Б
Содержание омега-3 жирных кислот в рыбе и морепродуктах
ЭПК – эйкозапентаеновая кислота
ДГК – докозагексаеновая кислота
Приложение В
Размеры порций
Зерновые
Порция приблизительно составляет 30 г сухого продукта и содержит 80 ккал. Будьте внимательны с порциями хлопьев, которые варьируются от ¼ до 1 ½ чашки.
1 кусок хлеба
½ чашки приготовленной пасты, риса, хлопьев, кукурузы
30 г сухих хлопьев
¼ бублика
½ английского маффина или булочки для гамбургера/хот-дога
2 чашки попкорна
2 маленьких печенья
Фрукты
180 мл сока
фрукт среднего размера
¼ чашки сухофруктов
½ чашки консервированных фруктов
1 чашка крупно нарезанных свежих фруктов
Овощи
½ чашки приготовленных овощей
1 чашка листовых овощей
180 мл овощного сока
Молочные продукты
240 мл нежирного или обезжиренного молока
240 мл нежирного или обезжиренного йогурта
30 г нежирного сыра
½ чашки нежирного или обезжиренного творога
Бобы, орехи, семечки
¼ чашки бобов
¼ чашки или 30 г орехов, семян
Постное мясо, рыба, птица, яйца
90 г примерно равняются размеру колоды карт или женской ладони
1 яйцо = 30 г
2 яичных белка = 30 г
Жиры, жирные соусы
1 ст. л. заправки для салата
1 ч. л. сливочного или растительного масла
