Слово «голодание» обычно произносится тогда, когда говорят о какой-то применяемой диете — фруктовой, молочной, водной и тому подобных диетах, и мы должны понимать, что голодание означает отказ от какого-то конкретного продукта. То есть молочное голодание — это отказ от всех молочных продуктов. Нужно четко различать понятия «голодание» и «диета». При голодании вы просто воздерживаетесь от употребления какого-то продукта по выбранной вами методике, а термином «диета» обозначается обычно нечто более сложное.
Очищение организма и печени с помощью лечебного голодания известно давно. Приведем для разнообразия небольшую историческую справку: уже две тысячи лет назад об этом методе лечения говорил в своих трудах греческий врач Асклепиад. Людям, увлекающимся историей, может быть известно высказывание другого выдающегося греческого философа — Плутарха: «Вместо лекарства лучше поголодай день-два». Много примеров лечебного голодания можно найти в Библии и Коране. Свидетельства об очищающем лечебном голодании мы можем найти, читая о наших предках.
Голодание — это не только способ очистить свою печень от шлаков, но и хорошее средство профилактики других болезней и расстройств, таких как аппендицит, гастроэнтерит, гепатит, ревматизм, артрит, ожирение, гипертония, ишиас, бессонница, диабет и многие другие заболевания. К голоданию можно прибегнуть, если вы хотите нормализовать работу печени и, как следствие, очистить и оздоровить весь организм. Главное, что нужно помнить, решаясь начать лечебное голодание, — это то, что вы лечитесь, а не просто «меняете свой рацион». Голодание — это именно лечение полным отказом от пищи, поэтому голодать желательно под контролем врача-специалиста.
Поговорим немного о разных методиках лечебного голодания, помогающих очистить печень и укрепить организм.
Голодание по Герберту Шелтону
К имени этого великого американского врача-диетолога мы еще обратимся в другой главе нашей книги, когда речь пойдет о лечебном питании. Шелтон широко известен в мире как автор теории раздельного питания, ной в деле очищения организма с помощью голодания он тоже преуспел. Мы четко разделяем понятия «лечебное питание» и «голодание», потому что это две принципиально разные вещи. В первом случае подразумевается изменение вашего отношения к еде, перестройка всего вашего рациона. Во втором случае — простое очищение организма с помощью отказа от еды по определенной системе. Итак, методика Шелтона.
Американский диетолог считал, что голодание является одной из основ здорового образа жизни. Он называл в своих работах четыре полезных последствия лечебного голодания.
Во-первых, снижение веса. Естественно, что при правильном голодании недостаток питательных веществ вызывает похудание. Если человек здоров, то это принесет только пользу: вы ощутите, что вам гораздо легче носить свое легкое стройной тело, чем раньше, когда вы были полным и одышливым. Кроме того, восстановившийся вследствие похудания обмен веществ тоже начнет работать на вас, предупреждая многие болезни и расстройства.
Во-вторых, во время голодания силы организма, используемые обычно для переваривания пищи, экономятся и впоследствии тратятся на другие цели — на восстановление нарушенного иммунитета и многое другое. С этим положительным воздействием голодания на организм тесно связано еще одно, третье преимущество голодания, о котором упоминал Шелтон в своих трудах, а именно: физический и психологический отдых всего организма. Дело в том, что чем больше человек ест, тем активнее работают все системы его органов, изнашиваясь и уставая. Голодание обеспечивает своеобразную паузу, давая организму возможность отдохнуть и прийти в себя.
Четвертая, и самая важная для нас, причина — это открывающаяся возможность очищения организма.
«Человек ощущает себя обновленным», — писал Герберт Шелтон, наблюдая за своими пациентами, очистившимися с помощью голодания. Лечебное голодание — лучший способ очистить в первую очередь печень, а также все ткани, кровь от накопившихся шлаков, вывести весь этот мусор, что отравляет человеческое тело. По Шелтону, голодание — это прежде всего профилактика. Разумнее предупредить развитие болезней, чем ждать их возникновения, а потом лечить, не имея стопроцентной гарантии результата. Врач-диетолог считал, что голодание можно начинать в любое время, если вы чувствуете себя готовым к этому психологически и физически. Однако есть важный нюанс: человек, в течение жизни основательно износивший свой организм, в тот момент, когда он начинает голодать, надеется поправить здоровье за небольшое время, буквально за несколько дней. Будем реалистами: ничего не дается просто так. Оздоровление — длительный и трудоемкий процесс, требующий от нас большого терпения и ответственности. Не начинайте голодать, если не уверены в серьезности своих намерений. Также стоит избегать метода лечебного голодания при следующих расстройствах и болезнях: при общем истощении, при различных болезнях сердца, туберкулезе, при раке и диабете. Особенно опасно голодание при раке печени и поджелудочной железы.
