Когда начали использовать 24-часовой день, возник волрос: когда начать и закончить день. День начинается с восходом Солнца, а ночь — с закатом. Первой тенденцией, естественно, было начинать 24-часовой день с восхода Солнца или с заката.
Египтяне начинали комбинацию дня и ночи с восхода Солнца, а иудеи — с заката. Даже сегодня еврейские праздники Рош-а-Шан (Новый год) и Йом Кинпур (День искупления грехов) начинаются с восхода Солнца и заканчиваются на закате. Период, наступающий после заката Солнца, с которого начинается праздник, называют «Ерев Рош-а-Шан» или «Ерев Йом Киппур». Слово «ерев» означает «вечер», поэтому «Ерев Йом Кигтур» означает «вечер Йом Киппур.
Эту привычку перенесли и на христианские праздники, когда мы говорим о «кануне Рождества» и «кануне Нового года».
Начало дня с восхода Солнца или заката имеет определенные недостатки. Во-первых, восход Солнца и закат наступают в разное время в разные времена года. В начале зимы в Нью-Йорке восход Солнца наступает намного позже, чем в начале лета. Когда мы просыпаемся в декабре, на улице все еще темно, и темнеет уже до наступления ужина. А когда просыпаемся в июле, Солнце находится в небе уже несколько часов и остается там еще долго после ужина.
В течение всей зимы и весны Солнце всходит все раньше и заходит все позже: время от одного восхода до другого составляет чуть более 24 часов. Летом и осенью все происходит наоборот, и время от одного восхода Солнца до следующего восхода (или от заката до заката) составляет менее 24 часов.
Все эти изменения не столь важны для сельского хозяйства, где работа всегда должна проводиться в соответствии с «работой» Солнца. Но городам с искусственной жизнью требовалось что-то более постоянное».
«Чем-то более постоянным» является время, когда Солнце находится прямо над головой. Если ориентироваться по клепсидре, между периодами времени, когда Солнце оказывается над головой независимо от времени года, почти всегда проходит 24 часа. Если Солнце поднималось раньше, оно позже садилось (или наоборот), поэтому оказывалось на середине своего путешествия почти в одно и то же время.
Впоследствии оказалось более практичным начинать отсчет от полудня, это было сделано во времена римлян.. Спустя час после полудня наступал 1 час, спустя 2 часа — 2 часа к так далее. Когда истекали 12 часов, наступала полночь. Затем все начиналось снова. Спустя час после полуночи снова наступал 1 час, и это продолжалось до полудня, 12 часов.