16.2.14. Маломедные рамки я храню в холодном помещении. Если личинки моли оказались на них, не повредят ли они соты?
Восковая моль может сильно повредить соты. Поэтому в теплое время от нее нужно избавляться (она боится полыни, уксусной кислоты, запаха свежих газет). Зимой же она погибает во всех стадиях (при температуре –10 °C).
16.3.1. Когда маточное молочко стали применять в качестве лечебного препарата?
За рубежом маточное молочко поступало в продажу под названием «Желе ролль» в пятидесятых годах. В нашей стране препарат «Апилак» был разрешен к применению в 1961 г.
16.3.2. Отличается ли маточное молочко от коровьего по своему составу?
В пчелином маточном молочке содержится белковых веществ до 18 %, в коровьем до 4 %, сахара соответственно 15 % и 5 %, жиров и липоидов 7 % и 4 %.
Благодаря наличию в маточном молочке макро– и микроэлементов (17 наименований) и витаминов (10), оно действует как биологический стимулятор желез внутренней секреции, оказывая общеукрепляющее действие.
16.3.3. Сколько содержится маточного молочка в одном маточнике?
В маточнике содержится в среднем 230 мг маточного молочка.
16.3.4. Сколько маточного молочка можно собрать от семьи пчел?
По сообщению А. П. Мизиса, семья, готовившаяся к роению и выкармливающая одновременно не более 60 личинок, может дать от 100 до 400 г молочка за сезон.
16.3.5. Какую из пород пчел наиболее целесообразно использовать на производстве маточного молочка?
Учитывая опыт пчеловодов Краснодарского и Ставропольского краев, лучшими у нас являются кубанские пчелы (желтая кавказская порода). В Китае культивируется селекция пчел молочного направления, позволяющая некоторым пчеловодам получать до 4 кг маточного молочка за один сезон от одной семьи.
16.3.6. Сохранятся ли ценные свойства маточного молочка после сублимационной сушки?
Сублимированное маточное молочко (апилак) получают в результате обезвоживания сырого маточного молочка методом вакуумно-сублимационной сушки.
По данным Т. В. Вахониной, Л. А. Бурмистровой (1990), при сублимационной сушке количество аминокислот сокращается до 40–50 %.
16.3.7. Можно ли применять с профилактической целью маточное молочко с медом?
Маточное молочко с медом получают путем смешивания 2 г маточного молочка и 100 г меда. Рекомендуется как укрепляющее средство в период выздоровления, в случаях сильной утомляемости, для детей с физической дебильностью, в период полового созревания и отрочества, когда необходимо употребление большого количества веществ с высокой питательной и энергетической ценностью.
16.3.8. Какое влияние оказывает молочко на функции женского организма?
Особенно благотворно молочко влияет на функцию женского организма в послеродовой период. Под его воздействием улучшается процесс лактации, регулируется обмен веществ, восстанавливаются силы.
16.3.9. Как быстро портится маточное молочко?
Молочко быстро портится от воздействия солнечного света, кислорода воздуха, влажности и особенно тепла. Под влиянием света в молочке происходят химические процессы восстановления альдегидных и кетоновых групп, кислород вызывает окисление, инактивирует различные компоненты. Молочко начинает изменять свои свойства через 2 ч. после изъятия из маточника. В условиях положительных температур от 0° до 30 °C молочко стареет в течение 20 ч., при более низких теряет биологические свойства через 12–24 ч. В процессе старения в молочке повышается влажность. Оно становится непригодным для лечебных целей.
16.3.10. Где хранят маточное молочко?
Молочко складывают в банки из темного стекла, плотно закрывают пробками с целлофановыми прокладками и заливают воском. Банки ставят в холодильник и хранят при температуре –6 °C до 6 месяцев; а при + 6 С° – одни сутки с учетом транспортировки.
16.3.11. Можно ли сохранять маточное молочко в меде?
С целью консервации маточное молочко смешивают с медом. К одной части молочка добавляют 20 или 100 частей меда, его смешивают также с сахарозой 1: 4, глюкозой 1:20. В Литве разрабатывался способ консервации молочка с безводной глюкозой. Глюкозу вначале высушивают при 105 °C, она теряет кристаллическую воду и приобретает способность связывать воду сырого маточного молочка.
