60 лет не возраст, 2001 № 05 - страница 4

Опасайтесь “скрытых” сахаров: в соусах, кетчупах, йогуртах они не так ощутимы на вкус, но калорий прибавляют. И, конечно, избегайте мясных консервов, колбас, бекона, сосисок, сарделек — в них много жиров и соли, а также бутербродов — сочетание белков с крахмалами крайне нежелательно для вас.

Диетологи выделяют целую группу продуктов, которые можно назвать “сжигателями жиров”.

Прежде всего это лук и чеснок. Аллицин и другие активные соединения, содержащиеся в них, усиливают кровоообращение, очищают сосуды и улучшают питание клеток. Уже через час после употребления лука и чеснока повышается интенсивность обмена веществ в клетках и, соответственно, сжигание жиров.

Морская рыба и кальмары тоже входят в эту группу. В пикше, треске, наваге, камбале много йода. А он, как известно, стимулирует функцию щитовидной железы, которая вырабатывает гормоны, вызывающие распад жиров.

Многие пребывают в полной уверенности, что от картофеля полнеют. Это заблуждение. Картофель содержит немало веществ, стимулирующих расщепление жиров в организме. Только употреблять его нужно не в жареном, а в вареном или печеном виде — тогда это будет питательное и малокалорийное блюдо.

Яблочный уксус не только способствует распаду жиров, но и подавляет желание есть излишне калорийную пищу — прежде всего сладости. Кроме того, содержащаяся в нем яблочная кислота стимулирует обмен веществ.

Зеленый чай очень полезен. Но если вы на время перейдете на красный чай, тот самый, в котором чувствуется привкус дымка, это поможет вам сбросить ненужные килограммы.

Красный чай обладает свойством притуплять даже волчий аппетит и способствует расщеплению жиров в организме. В качестве радикального средства для похудения можно выпивать в течение дня пять чашек такого чая.

Новозеландский фрукт киви содержит не только много витамина С, но и уникальный набор флавоноидов — веществ, значительно усиливающих действие витамина С. Такие природные соединения помогают активному расщеплению жиров в организме.

Примерно такими же сочетаниями богаты и все цитрусовые. Только содержатся они в основном не в сочной мякоти плодов, а во внутренней белой оболочке. Поэтому апельсин или лимон полезно есть вместе с цедрой.

Фенхель содержит вещества, которые связывают попавшие в кишечник жиры и препятствуют их всасыванию. Кроме того, в нем найдены камфара и гвоздичное масло, стимулирующие обмен веществ и ускоряющие избавление от жиров.

Этот краткий перечень естественных “сжигателей жира” поможет вам составлять полезные блюда, способствующие похудению.

Но нужно думать не только о том, как наиболее разумно получать калории с пищей, но и как активно тратить их. Все знают, что для этого необходима физическая нагрузка. Возьмите себе за правило реже пользоваться лифтом и транспортом, не торопитесь домой из магазина, лучше пройдитесь пешком. Ну и конечно, составьте себе подходящий комплекс упражнений. Причем нагрузка обязательно должна быть регулярной.

Конечно, вам захочется как можно скорее ощутить результаты предпринятых усилий. Взвешиваться нужно не больше двух раз в неделю на одних и тех же весах утром, перед завтраком. Не стремитесь похудеть быстро, гораздо надежнее сбрасывать вес постепенно. Переход на новый образ жизни как раз и обеспечит плавное, без скачков, снижение веса.

Не менее достоверно расскажет об успехах в снижении веса ваша привычная одежда. В один прекрасный момент вы заметите, что брюки или юбка болтаются на талии. Кстати, изменение объема гораздо важнее, чем снижение веса. Если у вас в результате физических упражнений возрастет мышечная масса, то вес может не слишком измениться, ведь мускулы тяжелее жира. Зато размеры талии и бедер заметно уменьшатся за счет сгорания жира. При этом вы добьетесь именно того, к чему стремились, — станете стройнее, привлекательнее и, конечно, здоровее.

Татьяна Абрамова

Я стояла у решетки парка и наблюдала за вальсирующими парами. Звучали полузабытые мелодии, люди танцевали как-то особенно самозабвенно, а ведь многим из них было явно за шестьдесят. Дело происходило в московском парке “Сокольники”, на танц-веранде под названием “Ретро”. Погода была совсем не танцевальная: моросил мелкий холодный дождь, однако ничто не могло помешать людям получать удовольствие от танцев.